個酒店從發展到成功，除了需要有良好的服務質量和完善的設備設施，酒店的衛生清潔保養工作也是不可忽視的重要環節，它不僅體現著酒店管理層的能力，甚至關系到酒店的成敗興衰。
事實上，酒店顧客對酒店清潔保養的評價并無確切理性的衡量指標，更多的是客人身處酒店的感官感受。
酒店大堂是酒店的門面。大堂地面的鋪砌和四周環境的裝潢以及裝飾物的擺設，往往關系到酒店留給客人的第一印象。大堂客流量大，地面、家具及裝飾物極易受塵埃污染，如何做好這些方面的清潔保養，直接反映酒店形象和服務素質。

硬地面保養
保持好地面的清潔光亮、一塵不染，對硬地面進行打蠟保養是不可缺少的，蠟水可有效填補地面看不見的微孔，防止污漬的侵入，且能在地面表面形成一層有效的保護膜，既能防水、防塵土又能防止因磨擦損壞昂貴的石板地面，給地面拋光打蠟的結果是能夠使地面產生一種光亮、潔凈、豪華、大方的感覺。
為了使上了蠟的地面能保持較長時間的潔凈和光亮度，應在酒店大堂入口處鋪設防塵防水地毯，這樣既可以將灰塵和污水隔斷帶入大堂，同時也增添了大堂的規范和雅致。另外，每天各班次用靜電塵推和抹布及時將客人帶入大堂內的灰塵和污水清理掉，從而達到清潔效果會更完美。其具體做法是：地面徹底清潔--上蠟拋光--推塵--上蠟拋光--推塵，每天定時定質量的循環工作，地面才會永遠光亮潔凈。
在酒店進行施工建設時，要注意地面保護，表面鋪設保護物，施工完后進行認真清潔，重新拋光上蠟。只要堅持做好地面的清潔循環保養，那么這間酒店就會永遠給客人一種舒適、大方、清新的感覺。

裝飾物清潔
裝飾物及擺設物同樣需要根據不同的性質或特性，選用不同清潔方法進行清潔保養：
一、玻璃飾物、玻璃門窗--選用玻璃清潔劑以及玻璃清潔工具，在保證定期清潔的情況下，每天要做到隨臟隨清潔；
二、不銹鋼飾物--選用不銹鋼保養劑；
三、木制家具--選用家私蠟、純銅器飾物用省銅劑等等。
只要根據實際所需對裝飾物和擺設物進行有效的清潔保養，才會有光亮永遠清新的感覺。

地毯保養
在大堂之外，客人接觸得最多的就是酒店內大面積鋪設的地毯了。干凈的地毯會給人一種溫馨自然感覺，如果不對其進行嚴格的愛護、清潔和保養，就會給人造成一種厭惡和反感不舒服的心態，如地毯的異味、骯臟和破損等。所以正確的清潔保養方法和恰當的清潔用品以及責任到人的保養清潔，才能使到地毯使用的目的和壽命得到延長。
地毯周期清潔保養程序必須遵循吸塵--執漬--表面清洗（干泡清洗）--徹底清洗（低泡清洗）這樣一個實效原則。
一、吸塵：是每天均要堅持做一次或者多次的清潔工作，它可以將地毯表面大約80%的灰塵吸走。若不及時對地毯進行吸塵、此塵埃就會吸潮和經人們的往返復的走動后，藏在地毯的中部甚至根部，從而產生的后果是不難想象的。
二、執漬：由于人力原因，地毯上不時會出現局部的污漬，如口香糖、茶漬、果漬、油漬等，尤其是茶漬和非天然色素果漬，如不及時發現和進行處理，它將永遠殘留在地毯上，無法將其清洗掉，除非把它換新的，要去除這些污漬，除要用專業的相適應的去漬劑外，且還要及時，方能達到執漬除漬的目的。
三、表面清洗：地毯經過十五天至一個月的時間后，一些表面性的污漬就會顯露出來，或者已經失去了地毯本身的清新程度，此時就要對其進行有效的表面清洗。最常用方法是用單擦機配干泡地毯劑去進行清洗處理，干泡地毯劑有快速分解和還原本色的作用，且揮發迅速，經清洗和吸水（塵）工序約4小時后，地毯即可正常使用。
四、徹底清洗：經過二至三個表面清洗周期以后，就必須進行一次徹底清洗，其作用和目的就是把沉淀于地毯根部的沙土、污漬除去清理去掉，甚至把藏在地毯中的毯虱消滅，從而達到殺蟲消毒的作用，使地毯重新還原，給人們再次感受到松蓬、柔軟清新的感覺。其主要方法是用抽洗機配抽洗地毯劑（低泡劑）以強力浸透和分解，以強力吸水作用把污漬吸走，一般，使用揮發性較強的低泡地毯劑，經清洗約五小時后，地毯可恢復正常使用。大家要牢記，地毯本身是封閉性的，在清洗時水分不易在空氣中流通揮發，若你選擇揮發性差的低泡地毯劑，極有可能會造成地毯底部的麻質層變質發霉，而產生怪異味，會直接影響客人的感受，從而影響酒店的經營，這是在進行清洗地毯操作過程中必須引起注意的地方。
　　 
客房清潔
除了地面、裝飾物及擺設物、地毯以外，客房內的清潔保養工作也是非常重要的，是不能忽視的，客房內的家私，設備設施和配放的物品，包括浴缸、馬桶、面盆、杯具、床上品等等，這些直接與客人接觸的用具和設施，都必須堅持每天在客人使用后，進行清潔、消毒、更換和保養，這樣才會使客人用得更放心和更感受?quot;賓至如歸"的感覺。

酒店的清潔和保養工作看似很簡單，其實又麻煩又復雜，但是只要從酒店最上層到最下層都能高度認識和真正理解體會"清潔"這二個字的概念意義的含義，自覺充當一個合格的清潔和保潔員的話，那么酒店的設備設施和物品就能干凈整潔、歷久常新，給予客人始終保持一種新鮮感，得到客人真正的信賴。